La nutrición de los lechones en las primeras etapas de su vida es un aspecto crítico para garantizar un crecimiento saludable y robusto. En este proceso, la calidad del gránulo en los lechones se convierte en una pieza fundamental del rompecabezas.
Este artículo explora en profundidad la relevancia de la calidad del gránulo en los piensos destinados a lechones de 21 días de vida y 5 kg de peso. Descubriremos cómo un buen gránulo no solo es crucial para su crecimiento, sino también para la eficiencia de conversión, y cómo la elección adecuada del diámetro y la durabilidad del gránulo puede marcar la diferencia en la nutrición de estos animales.
Gránulo para lechones de 21 Días
Cuando hablamos de la calidad del gránulo en piensos para lechones, tradicionalmente se ha enfocado en la resistencia a la manipulación. No obstante, cuando se trata de los lechones, la auténtica evaluación de un gránulo de calidad se encuentra en su habilidad para promover el máximo consumo alimenticio en estos animales en crecimiento.
Principales ventajas de los piensos granulados en lechones
La introducción de piensos granulados en lechones de corta edad presenta beneficios notables. Estos piensos pueden mejorar el crecimiento en aproximadamente un 9% y reducir el índice de conversión en un rango del 12% al 17%. Sin embargo, la excelencia del gránulo juega un papel importante en la obtención de estos resultados positivos. Frecuentemente, en regímenes alimenticios que contienen abundantes lácteos y utilizan materias primas de excelente calidad, se ha notado que los alimentos granulados pueden generar resultados menos favorables en contraste con los alimentos en forma de harina. La razón comúnmente vinculada a este fenómeno suele ser la fabricación inadecuada de los gránulos.
Factores clave de la calidad del gránulo: Diámetro y durabilidad
Para asegurar la calidad del gránulo en los piensos de lechones, es fundamental considerar dos factores principales: el diámetro del gránulo y su durabilidad. Un diámetro óptimo, tradicionalmente recomendado en 2,4 mm, garantiza una mayor ingesta aumentar el diámetro a más de 3 mm puede reducir la ingesta en un 6%, mientras que llegar a más 4 mm puede disminuirla en un 8%. Por otro lado, disminuir el diámetro a 2 mm puede aumentar la ingesta en un 6%, siempre que se mantengan las propiedades físicas adecuadas del gránulo.
El equilibrio entre durabilidad y dureza
Otro factor crucial es la durabilidad y la dureza del gránulo. El gránulo debe ser duradero pero no excesivamente duro, ya que estos dos aspectos a menudo están interrelacionados. Valores elevados de durabilidad pueden resultar en una dureza excesiva, lo que afecta negativamente la ingesta voluntaria. Por ejemplo, con una durabilidad del 92%, un aumento a 97% puede reducir la ingesta en un 5%. Cuando el problema es la falta de durabilidad, un exceso del 30% de finos puede reducir la conversión del pienso en alrededor de 3-4%.
Factores que influyen en la calidad del gránulo: Claves para la producción óptima
Para lograr el gránulo ideal, es esencial considerar varios factores, incluyendo la formulación, la molienda, el acondicionamiento, la matriz y el enfriamiento. En la formulación, especialmente al alimentar a lechones de corta edad, es crucial tener en consideración las propiedades de las materias primas, como productos lácteos, concentrados de proteína de soja, gluten de trigo y otros elementos. Las grasas también pueden tener un impacto al reducir la rigidez del gránulo (generalmente se requiere alrededor del 5-6% de contenido graso). No obstante, uno de los factores más determinantes es el método de granulación empleado en cada instalación de producción de piensos, puesto que puede tener un efecto significativo en la calidad del gránulo.
La temperatura de granulación y sus implicaciones críticas
Un factor crítico a tener en cuenta es la temperatura de granulación del pienso. Granular a temperaturas superiores a 60 ºC puede dar lugar a la pérdida de aditivos, la destrucción de aminoácidos y la formación de sabores indeseables debido a la reacción de Maillard, lo que conduce a una disminución de la ingesta. Esto es especialmente notable cuando se utilizan expanders o extruders.
En resumen, para lechones recién destetados, es crucial asegurar que no experimenten pérdida de peso en la primera semana y que consuman la cantidad ideal de alimento. Un gránulo eficiente puede fomentar el crecimiento siempre que mantenga una dureza inferior a 2 kg, una resistencia superior al 92%, y un diámetro de 2,4 mm. Cada instalación de producción de piensos debe analizar cuál gránulo se adapta mejor a sus requisitos, ya que un gránulo de baja calidad es más perjudicial que una harina de calidad. En Ainprot estamos disponibles para colaborar en la optimización de la nutrición de tus lechones.
Si necesitas más información o asesoramiento en este ámbito, no dudes en ponerte en contacto con nosotros, somos tu laboratorio de análisis microbiológico y fisicoquímico en Madrid con más de 25 años de experiencia. Juntos, podemos asegurar la calidad de los gránulos en tus piensos y, en última instancia, garantizar el éxito en la cría de lechones.